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TORTITAS AL JARABE DE ARCE MAPLE JOE

Preparación para 4 personas.
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de reposo: 30 min.
Tiempo de cocción: 15 min.

  • 250 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de café de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos grandes
  • 30 cl de leche
  • 2 cucharadas soperas de Jarabe de Arce Maple Joe
  • 25 gr. de mantequilla para la sartén

Tamizar la harina, la levadura y la sal. Batir los huevos con el jarabe de arce “Maple Joe” y añadir la leche.. Hacer un pozo en el centro de la harina y verter la mezcla de huevos. Batir todo hasta obtener una pasta homogénea. Dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Derretir una pequeña nuez de mantequilla en una sartén pequeña. Cuando esté caliente la sartén, echar una cucharada sopera de la mezcla en el centro y dejar que se extienda sola. Mantener al fuego medio 2 o 3 minutos, y dar la vuelta para hacer la tortita por el otro lado. Servir tibio, napado con jarabe de arce “Maple Joe”.

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