Índice glucémico bajo del sirope de agave

Como todas las frutas, el sirope de agave, contiene mayoritariamente un azúcar llamado fructosa.

La fructosa es un azúcar que se asimila mas lentamente por el organismo, lo que evita una llegada demasiado brusca del azúcar a la sangre, eso explica su bajo índice glucémico.

Los diabéticos pueden degustarlo igualmente, considerando sus aportes en su consumo de azúcar diario.

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